Escrito por Saben a Navidad, huelen a Navidad, están buenísimos y algo muy importante Aptos para celiacos.
Quería ir empezando a preparar algunas recetas para estas navidades, como ya he contado en alguna ocasión mi sobrino Nico es celiaco y he preparado estos bizcochitos que creo que le van a encantar a él y a todos, también quiero dedicar esta receta a una de nuestras senderistas , que tiene una hija que también es celiaca y seguro que esta receta le va a gustar.
Si pensamos en un ingrediente para las recetas navideñas, seguro que pensamos en la almendra, pues la mayoría de los dulces navideños llevan almendra.
El resultado es un bizcocho buenísimo, sabe a las marquesas que se venden por Navidad.
Tiene muy poquitos ingredientes y se hace en un plis, plas, ¿ Alguién se anima? Probarlo y luego me contáis, yo seguro que repetiré.
INGREDIENTES:
3 Huevos
50gr. de azúcar
125 gr. de almendra molida
Azúcar glas para decorar
Preparación:
Separamos las claras de las yemas, montamos las claras con el azúcar a punto de nieve, le incorporamos las yemas batidas, con cuidado de que no se bajen las claras y por último añadimos la almendra molida, ponemos la mezcla en un molde, y lo introducimos e el horno a 180º durante 10 minutos cuando este frio, desmoldar y adornar con azúcar glas, ahora sólo falta disfrutar.
